Hợp tác xã nông nghiệp Minh Tiến được thành lập vào cuối năm 2018 với 17 thành viên tham gia. Các ngành nghề chính cung ứng giống cây trồng chất lượng, cung ứng phân bón hữu cơ, thuốc bảo vệ thực vật sinh học; liên kết sản xuất, bao tiêu sản phẩm nhãn, vải lai chín sớm tươi và chế biến long nhãn. Nhằm nâng cao chất lượng đối với các sản phẩm nông sản, đồng thời bảo đảm an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng. Năm 2021, Hợp tác xã nông nghiệp Minh Tiến đã được đầu tư 2 lò sấy long bằng điện, trị giá gần 400 triệu đồng. Theo đó, lò sấy bằng điện có công suất 19 kw. Trung bình mỗi lò có thể sấy từ 5 đến 7 tạ nhãn tươi trên ngày. Thời gian ra thành phẩm 12 tiếng. Lò sấy long bằng điện có nhiều ưu điểm vượt trội so với chế biến long nhãn bằng phương pháp truyền thống, đặc biệt các sản phẩm long nhãn bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, đáp ứng thị hiếu của người tiêu dùng. Chính vì vậy, giá thành sản phẩm long nhãn bằng lò điện thường cao hơn so với lò truyền thống từ 20 đến 30 nghìn đồng/kg.
Chúng tôi có mặt tại cơ sở biến long nhãn của HTX, ở thôn Phạm Xá, mới từ sáng sớm, đã tấp nập người đến xoáy long nhãn. Trong khoảng sân rộng trước nhà, gần 30 người, từ trẻ nhỏ đến người già tay thoăn thoắt vặt quả, tách hạt, bóc vỏ rồi cẩn thận xếp những múi long tươi vào sàng trước khi đưa lên lò sấy. Do nghề xoáy long nhãn không đòi hỏi nhiều kỹ thuật, chỉ cần một chút khéo léo, sự kiên trì và cẩn thận thì ai cũng có thể làm được. Vì vậy, nên đa phần những người xoáy long đều là học sinh và các cô, các bà tranh thủ kỳ nghỉ hè và thời gian nông nhàn để kiếm thêm thu nhập.
Còn đây bà Trần Thị Lý, thôn Phạm Xá cho biết:
Các loại nhãn mà HTX thu mua làm long đều là những giống nhãn chất lượng cao như Hương Chi, nhãn Lồng, Thiết Miền…sẽ có giá là 10 - 15 nghìn đồng, cao hơn các loại nhãn truyền thống khác. HTX bắt đầu sấy long được nửa tháng, đến nay đã sấy được hơn 2 tấn long và xuất bán ra thị trường được trên 7 tạ long, với giá bán lẻ là 250 nghìn đồng/kg, giá bán buôn là 200 nghìn đồng/kg và hợp đồng xuất cho công ty cháo chè sen Khúc Bạch và hệ thống siêu thị Vinmax là 220 nghìn đồng/kg. Để có những thành phẩm ngon, chất lượng, HTX đã đề cao yếu tố vệ sinh an toàn thực phẩm ở tất cả các quy trình chế biến, với mong muốn đưa đến cho người tiêu dùng chất lượng tốt nhất cho sức khỏe. Năm 2022, sản phẩm long nhãn của HTX được công nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao của tỉnh, góp phần đưa thương hiệu long nhãn Hưng Yên phát triển trên thị trường. Bà Đồng Thị Thu Hương, cho biết thêm:
Nếu như long nhãn ngày xưa chỉ đơn thuần là sản phẩm đặc trưng của địa phương thì nay đã được người tiêu dùng trên cả nước tin dùng. Sản phẩm đang được các siêu thị VinMart Hà Nội, cháo chè sen Khúc Bạch nhập hàng, tiêu thụ tại hệ thống các siêu thị trong nước. Ngoài ra, long nhãn còn được tiêu thụ các tỉnh Hải Phòng, Lạng Sơn, Quảng Ninh và Tp. Hà Nội và xuất bán sang Trung Quốc. Đến nay, mỗi năm HTX đưa hàng tấn long nhãn ra thị trường, bảo đảm giải quyết tình trạng khó khăn trong tiêu thụ nhãn tươi tại địa phương. Để tạo thuận lợi cho nghề chế biến long nhãn phát triển, HTX đã cùng chính quyền xã đã tạo điều kiện để các hộ thành viên được tiếp cận các nguồn vốn. Đồng thời, HTX cũng thường xuyên tuyên truyền cho các hộ tham gia sản xuất bảo đảm vệ sinh, nâng cao chất lượng sản phẩm.
Với việc sản xuất long nhãn bằng lò sấy điện của hợp tác xã nông nghiệp Minh Tiến không chỉ hỗ trợ việc tiêu thụ nhãn cho nông dân, tạo ra các sản phẩm nông nghiệp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, mà còn tạo việc làm thời vụ cho 30 đến 40 lao động địa phương. Đồng thời, góp phần nâng cao giá trị cho sản phẩm nhãn Hưng Yên./